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悩みヅッキリ 笑顔で商売

悩みヅッキリ 笑顔で商売

商売がんばってまっせ

2018.09.26

好きなことを商売に一念発起し経営者に 千田さんは、奄美大島で小中学校を過ごしました。沖縄県の高校を卒業後は、約15年にわたり、神戸の造船所に勤めていました。 料理人としてのキャリアを積んだのは、三宮のステーキハウスで修業、焼肉...

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2018.09.26

自らの健康不安の解決が創業のきっかけに 創業者である北野谷憲一さんは、幼いころから体が弱く、社会人になるころには原因不明の体調不良に悩まされました。病院へ行っても原因がわからず、入院するほどでないという状態が続き、会社も休みが...

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2018.09.07

地道な修行と独立開業を経験 胡さんは、中国の吉林省の出身で、中華料理師の資格を取得して、料理人として来日されました。台湾料理で有名な名古屋の「海鮮館」で10年修業を積み、そのお店の名前を継承して仙台で独立開業して10年営業しまし...

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2018.09.07

      楽器店から独立し夫婦で開業 弦楽器クレールは、大手楽器店で弦楽器販売を専門に担当していた二郎さんと音楽大学を出てプロになられた奥さんのまゆみさんが、1992年に開業しました。 ヴァイオリンを中心に弦楽器の販売・修理・調整を行い、...

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2018.06.04

日本特有の移動動物園 海外では、子供たちが教師に引率されて動物を飼育する施設を訪ねる「訪問型」が一般的ですが、日本では、明治時代末期に動物の飼育教育が導入され、日本特有の文化として、教育現場で実際に動物が飼育されてきました。学...

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2018.04.23

19歳で3代目を引き継いで 株式会社東洋アルミ鋳造所は吉田尚佑竝(しょうへい)さんの祖父が1949年に創業し、父が2代目を引き継いだが急に亡くなったため、2002年に吉田さんは19歳で3代目を引き継ぎました。 祖父の時代から東洋...

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2018.04.23

“気負わずフレンチを”地元で念願の開業河内松原駅からは徒歩7分程の「フレンチ食堂Bochi Bochi」は、昨年7月6日に開店して9カ月。オーナーシェフの吉田淳一さんは、この道30年のフレンチ料理の達人です。吉田さんの修業の始...

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2018.03.01

先代から引き継ぎ60余年の今も現役 手造りこんにゃく屋の狹川商店・狹川一三さんは、おばさん夫婦が行っていたこんにゃく店に跡継ぎがいなかったので、長崎から大阪へ来て1954年にお店を引き継ぎました。現在は、奥さんと2人でこんにゃ...

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2018.01.30

業界の経験を活かし独立 久保さんは、大学時代からアルバイトとしてアパレルショップで働き、卒業後はアパレル業界に就職、20年間の百貨店勤務の経験を活かして独立、セレクトショップを開業して約2年が経ちました。  インターネットでも簡単に服が買え...

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2018.01.12

縁起物ひだりうまの屋号で開業「手打ちうどん ひだりうま」は2015年3月に開業しました。奥さんとアルバイトの方と3人で経営しています。 原さんは将来は自分の店が持ちたいと思い、和食を中心に調理経験20年、手打ちうどんの店で4年間...

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